-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
Kostblog: Sweet Potato Pancakes
Eftersom vores blogger Pernille er pjattet med pandekager og søde kartofler, er disse en ubetinget fuldtræffer. De smager intet mindre end fantastisk, og så er de endda sunde og proteinrige.
Søde kartofler er som navnet antyder meget sødere, end almindelige kartofler. De indeholder nogle gode næringsstoffer, og har et tre gange højere indhold af protein end almindelige kartofler. Der er mange tilberedelsesmuligheder, og de har en lækker, sød og nøddeagtig smag.
Opskriften på 10 små pandekager:
3 æg
150 g hytteost
1 dl havregryn
1 knivspids salt
1 sød kartoffel (revet)
Først blendes æg, hytteost, havregryn og salt sammen til en ensartet masse. Herefter tilsættes cirka to håndfulde revet søde kartofel, og røres sammen med dejen.
De små pandekager steges gyldne på panden i en god olie.
De kan nydes, som de er, på en skive rugbrød, til en salat, og eventuelt erstatte kød til aftensmaden eller frokosten. 32 % af disse pandekager består af protein, og de indeholder omkring 55 kcal per styk.
Annonce
Velbekomme, og ha’ en skøn uge!
Kærlig hilsen Pernille ♡
Se mere på www.bybjorklund.dk
