alt.dk Mad

Skøn Gurli Gris kage til børnefødselsdagen

Name: Skøn Gurli Gris kage til børnefødselsdagen
Yield: Gurli Gris kage til 12 personer
Ingredients: Browniebunde; 200 g smør; 200 g mørk chokolade; 3 stk. æg; 250 g sukker; 150 g mel; 2 spsk. kakao; 1 tsk. vaniljesukker; 0,25 tsk. salt; Chokolade ganache; 250 g mørk chokolade; 50 g smør; 150 g fløde; Pynt; Orangestænger eller KitKat; Opskriften er fra Froekenfryd.dk

Lad Gurli Gris og lillebror Gustav svømme rundt i mudderpølen på toppen af denne skønne fødselsdagskage. Hvis du kender en lille Gurli Gris fan, der snart har fødselsdag, så vil denne kage helt sikkert gøre lykke.

Af: Frk. Fryd
Foto: Froekenfryd.dk Af: Frk. Fryd
Foto: Froekenfryd.dk

Opskrift Opskrift

Vores Børn Vores Børn

25. Sep 2019 - 15:13

Gurli Gris kage til 12 personer

Ingredienser

Browniebunde
200 g smør
200 g mørk chokolade
3 stk. æg
250 g sukker
150 g mel
2 spsk. kakao
1 tsk. vaniljesukker
0,25 tsk. salt
Chokolade ganache
250 g mørk chokolade
50 g smør
150 g fløde
Pynt
Orangestænger eller KitKat
Opskriften er fra Froekenfryd.dk

Sådan laver du en Gurli Gris kage

Browniebunde: Smelt smør og grofthakket chokolade i en gryde, og lad det køle af. Pisk æg og sukker, til det er lyst og luftigt.
Bland mel, kakao, vaniljesukker og salt i en skål, og vend det i æggeblandingen. Rør forsigtigt den afkølede chokoladeblanding i.
Bag browniebundene af tre omgange i en springform på ca. 16 cm. Bag dem i ca. 20 min. ved 175 grader.
Chokoladeganache: Hak chokoladen groft. Kom fløden i en gryde, og kog det op. Tag det herefter af varmen, og lad det køle en smule af.
Kom herefter chokolade og smør i, og rør rundt, til det er smeltet sammen.
Stil chokoladeganachen på køl, og lad det stivne lidt, til det har den rette konsistens til at smøre ud på kagen.
Sådan samler du Gurli Gris kagen: Smør et lille lag mellem browniebundene, og dekorer kagen med kitkat eller orangestænger.
Skær evt. lidt af stængerne for at få dem til at passe i højden. Brug evt. lidt ganache som lim. Så stængerne hænger ved. Bind en sløjfe om kagen.
Kom til sidst chokoladeganache på toppen, og placer Gurli og Gustav.