Matcha kokostoppe

Sådan gør du

1. Hæld alle ingredienserne undtagen chokoladen og mandelflager i en tykbundet gryde, og varm blandingen op ved svag varme under omrøring til smørret er smeltet og dejen er blank.
2. Lad dejen trække en time i køleskabet, det gør at kokosmakronerne bliver ekstra gode og saftige, fordi kokosmelet får tid til at suge væde.
3. Form dejen til små toppe - det er nemmest med lidt vand på hænderne.
4. Vend makronerne i mandelflager, og bag dem i ca. 10-15 minutter ved 200 grader, til de er gyldne og fine. Bagetiden afhænger af størrelsen.
5. Smelt chokoladen, og dyp makronerne heri. Lad dem stivne med bunden opad.
6. Opbevar køligt i en lufttæt beholder.