Kom med til årets fedeste danse-event i København! Klik her

Opskrift på drømmekage
Foto: Thomas Hergaard Vi er en nation af kagespisere, og der deles kage ud, når der er klassens time, fødselsdag, eller når nogen går på ferie. Her er opskriften på en drømmekage, der er nem at have med og dele ud.

Drømmekage med blåbær

Drømmekage med blåbær

Skøn variant af den lækre drømmekage med saftige blåbær - drømmekagen har selvfølgelig stadig masser af lækker kokosglasur på toppen.

clock en time, 10 minutter
printer Print
plate Ca. 20 stk - en bradepande

Arbejdstid: 30 min.
Bagetid: ca. 25 min.
Fryse-egnet (ca. 20 stk.)
2 dl mælk
50 g smør
5 æg
300 g sukker
250 g hvedemel
1 spsk bagepulver
evt. 30 g lakridspulver

Kokostopping med blåbær:
200 g friske blåbær
125 g smør
½ dl mælk
250 g brun farin 125 g kokosmel

Sådan bager du drømmekage med blåbær

  1. Kog mælken op og smelt smørret heri. Pisk æggene skummende med sukker. 
  2. Bland mel og bagepulver samt evt. lakridspulver, og sigt blandingen igennem en si ned i æggemassen. Pisk den varme mælkeblanding i.
  3. Hæld dejen i en form på 20x30 cm beklædt med bagepapir, så den er 2/3 fyldt.

    PRØV OGSÅ: Drømmekage med chokolade

  4. Bag kagen i en 175 grader varm ovn ca. 25 min., til den er så fast, at toppingen kan kommes på.
  5. Kokostopping: Smelt smør og mælk, og rør brun farin og kokos i. Fordél blåbær på kagen og kokosblandingen ovenpå.
  6. Bag kagen videre ca. 10 min. ved 225 grader, til den er gylden på overfladen og gennembagt.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Kage, Drømmekage, Blåbær og Bageopskrifter