Nem kylling med rodfrugter

Name: Nem kylling med rodfrugter
Yield: Nem kylling til 4 personer

Skøn kylling med rodfrugter - steg kyllingen i ovnen på en bund af rodfrugter. Drys med timian og stænk med olie og citron. Så har du nem og lækker aftensmad, som hele familien vil elske.

Ikke nok bedømmelser

Nem kylling til 4 personer

Af Bente Nissen Lundsgaard

30. sep. 2019 Mad Hendes Verden

Ingredienser

4 kyllingelår med både under- og overlår
2 spsk. citronsaft
salt og peber
½ dl små timiankviste
3 persillerødder
3 gulerødder
2 rødbeder
2 fed hvidløg
3-4 spsk. olivenolie
salt og peber

Sådan laver du nem kylling med rodfrugter

1. Læg kyllingelårene i et smurt ovnfast fad. Dryp med citronsaft, og krydr med salt og peber.
Skær rodfrugterne i stave. Fordel rodfrugterne, timiankviste og skiver af pillede fed hvidløg over.
Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber.
Gennemsteg kyllingen i ovnen ved 200 gr. ca. 1 time.
Servér kyllingen med landbrød og creme fraiche smagt til med klippet purløg, dijonsennep, salt og peber.