-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salat med rødløg, kalvehjerte og aioli
Kalvehjerte er en nem, velsmagende og superbillig kødudskæring. Er du lidt bange for indmad, kan du dog sagtens erstatte hjertet med stegt kylling eller oksekød i strimler.
4
Total:25 minutter
Ingredienser
- 6 rødløg
- 1/2 dl æbleeddike
- 1 dl vand
- 2 spsk rørsukker
- 400 g kalvehjerte
- Salt og peber
- Aioli:
- 1 kogt kartoffel
- 2 dl mayonnaise
- 1 fed hvidløg, revet
- 1 bakke sprød salat
- brød til servering
Sådan laver du salaten
- Begynd med de syltede løg. Skær rødløgene i både og kog dem sammen med eddike, vand og rørsukker i ca. 2 min. Tag gryden af varmen og lad løgene trække i lagen til den er kølet ned til lun.
- Skær kalvehjertet ud i skiver på 2 cm i tykkelsen og steg hver skive 2-3 minutter på hver side. Drys med salt og peber og skær de stegte hjerter ud i tynde skiver. Kom skiverne ned til løgene, så de kan blive marineret lidt i eddikelagen.
- Aioli: Mos kartoflen med en gaffel og rør sammen med mayonnaise og hvidløg.
- Kom salaten op i en stor skål og anret hjerte, aioli og løg på toppen. Hæld resten af kogelagen ud over.
- Spis med brød til.
- Se også opskrift på Stegt flæsk med persillesauce.
