alt.dk Mad

Frossen granolabar

Name: Frossen granolabar
Yield: 7 stk. barer
Ingredients: BUND:; 100 g havregryn (evt. glutenfri); 14 friske dadler uden sten; 1 spsk. smeltet kokosolie; 1 knsp. vaniljepulver; TOP; 200 g skyr; 50 g mascarpone; 75 g blåbær + 25 g til pynt; 1 knsp. Stevia MaxSød

Barerne er gode før løbetræning. Hvis du skal ud at løbe i over en time, så spis halvanden bar.

Af: Michelle Kristensen
Foto: Joachim Wichmann Af: Michelle Kristensen
Foto: Joachim Wichmann

Opskrift Opskrift

Fit living Fit living

23. May 2018 - 10:30

7 stk. barer

Ingredienser

BUND:
100 g havregryn (evt. glutenfri)
14 friske dadler uden sten
1 spsk. smeltet kokosolie
1 knsp. vaniljepulver
TOP
200 g skyr
50 g mascarpone
75 g blåbær + 25 g til pynt
1 knsp. Stevia MaxSød

SÅDAN GØR DU:
Kør havregryn, dadler, kokosolie og vanilje i en foodprocessor, til det hænger sammen. Kom massen over i en lille form på cirka 15 x 10 cm, og pres den ud i hele formen.
Kom alle ingredienser til toppen i en blender, og blend det sammen. Fordel massen oven på bunden, og drys med de friske blåbær til sidst.
Sæt formen i fryseren i minimum et døgn, og skær herefter 8 barer med en skarp kniv. Tag en bar ud af fryseren, et par minutter inden den skal spises.
Tip! Man får lidt følelsen af, at man spiser en isbåd med blåbærsmag. Og hvem vil ikke gerne spise isbåde til hverdag? Jeg tør vædde på, at dine børn også vil synes, de er et hit!