alt.dk Mad

Grillbøffer med melonsalat

Name: Grillbøffer med melonsalat
Total time: 6 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 entrecoter; olie til pensling; salt, peber; 1 spsk. olie; Desuden:; ½ agurk; 200 g cherrytomater; ½ kantalupmelon; 75 g spæd spinat; 2 forårsløg; Dressing:; 2 spsk. olivenolie; 2 spsk. citronsaft; ½ tsk. dijonsennep; salt, peber; Tilbehør: evt. grillede skiver flute

En grillet bøf på en lun sommeraften er bare lækkert - her får du opskriften på grillede entrecotes med en skøn salat med melon til:

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

6. Jul 2021 - 12:03

4 personer

Total:6 minutter

Ingredienser

4 entrecoter
olie til pensling
salt, peber
1 spsk. olie
Desuden:
½ agurk
200 g cherrytomater
½ kantalupmelon
75 g spæd spinat
2 forårsløg
Dressing:
2 spsk. olivenolie
2 spsk. citronsaft
½ tsk. dijonsennep
salt, peber
Tilbehør: evt. grillede skiver flute

Sådan laver du grillstegte bøffer med melonsalat

Pensl kødet med olie. Krydr kødet med salt og peber.
Læg det på grillen, vend dem nogle gange undervejs. De skal grilles ca. 6 min. i alt.
Skær agurken i tern. Halver tomaterne. Skær melonkødet i tern.
Skyl, og afdryp spinaten godt. Snit forårsløgene. Fordel grønsager og melon i en skål.
Pisk ingredienserne til dressingen sammen. Dryp den over salaten.
Server salaten til bøfferne.