Lækre tarteletter med hvid chokoladecreme
Byd på små tærter fyldt med en fløjlsblød chokoladecreme. Dét er noget for enhver chokolade-elsker.
6-8 stk
Personer:4-6
Total:45 minutter
Arbejdstid:15 minutter
Ingredienser
Dej:
- 3 dl hvedemel
- 1 spsk. sukker
- 150 g koldt smør
- 1 æg, str. L
Creme:
- 1 dl piskefløde
- 300 g hvid chokolade
- 300 g flødeost naturel
Pynt:
- 50 g mørk- eller lys chokolade
- Kakao
Fremgangsmåde
- Dej: Kom mel, sukker og smør i tern i en foodprocessor monteret med kniv. Tilsæt ægget, og kør, til dejen samler sig.
- Tryk dejen ud i 6-8 tærteforme (8-10 cm i diameter), så dejen går lidt op over kanten. Sæt formene i fryseren i 15 minutter.
- Bag bundene midt i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter. Lad dem køle af.
- Creme: Bring fløden i kog i en lille gryde. Tag gryden af varmen, og smelt chokoladen i den varme fløde under omrøring. Lad afkøle helt, men den må ikke stivne.
- Pisk flødeosten blød og cremet. Tilsæt chokoladeblandingen, og pisk det sammen til en blød creme.
- Pynt: Fordel cremen i bundene, og pynt med høvlet chokolade og sigtet kakao.
Tip!
Varm en chokoladeblok let med håndfladen, inden du høvler den over tarteletterne med en almindelig ostehøvl – det gør det nemmere.
