alt.dk Mad

Cappuccinokage med chokolade

Name: Cappuccinokage med chokolade
Yield: ca. 10 personer
Ingredients: 250 g smør; 1½ dl stærk god kaffe; 100 g hakket mørk chokolade; 4 æg; 300 g sukker; 200 g hvedemel; 3 spsk. usødet kakaopulver; ¼ tsk. salt; 1 tsk. bagepulver; evt. sigtet kakaopulver

Alle elsker chokoladekager – og de kan laves på alverdens måder. Her har vi bagt en vidunderlig chokoladekage med smag af kaffe.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Martin Dyrløv Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Martin Dyrløv

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

18. Jan 2021 - 12:00

ca. 10 personer

Ingredienser

250 g smør
1½ dl stærk god kaffe
100 g hakket mørk chokolade
4 æg
300 g sukker
200 g hvedemel
3 spsk. usødet kakaopulver
¼ tsk. salt
1 tsk. bagepulver

Pynt:

evt. sigtet kakaopulver

Sådan gør du:

Smelt smørret i en gryde, og kom kaffen i. Tag gryden fra varmen. Rør chokoladen i, til den er smeltet.
Pisk æg og sukker sammen i en skål. Bland hvedemel, kakao, bagepulver og salt. Rør det i æggemassen. Rør chokoladeblandingen i.
Fordel dejen i en form foret med bagepapir ca. 20 x 30 cm.
Bag kagen ved 175 grader på midterste ovnribbe i ca. 35 min. Stik et spid i kagen, er der rå dej på, skal den bage lidt længere.