Konfekt er juleslik lavet af de lækreste søde sager: Nougat, marcipan, mandler, kokos, kaffe, chokolade, skumfiduser, karamel og andre julelækkerier.
Mulighederne er uendelige, når det kommer til hjemmelavede julegodter.
Vær kreativ: Havregrynskugler i kokos, hjemmelavede mozartkugler med nougat og marcipan eller cornflakestoppe overhældt med chokolade.
Her på siden finder du over 130 opskrifter på julens lækreste konfekt, som du nemt selv kan lave. Du finder både klassiske opskrifter som dem på nougat-appelsin snitter og julekarameller, men også nye spændende opskrifter med dadler, tranebær og chili.
De lækreste opskrifter er af Mette Blomsterberg og Christa Alstrup.
Konfekt er definitionen af klassisk julehygge med familien, og alle kan være med, når der skal laves julekonfekt. Børn elsker de fleste ingredienser, og det er et fint break fra en travl hverdag at fordybe sig i de søde sager med mor og far.
Konfekt behøver ikke være klistret og fedtet, tærtimod. Man kan sagtens lave rigtig flotte udgaver af den populære juleslik - drys med søvlstøv, et par dråber pastafarve, irgrønne pistacienødder, mørkerøde tranebær eller hvid kokos og få et indbydende og farvestrålende udvalg af julekonfekt - lige til at servere til gæsterne i den søde juletid.
De små søde sager er et fint match til kaffen og passer umådelig godt til indendørs vinterhygge i stearinlysets skær.
Marcipan, nougat, nødder og chokolade er de helt klassiske ingredienser, men næsten alt, der er sødt og lækkert, kan bruges. Også tørret frugt og andre ting, der er mere til den sunde side.
Det behøver ikke være usundt.
Find blandt andet en opskrift på Mette Blomsterbergs populære nougatkræs, på lakrids- og flødekarameller, på fortryllende pistaciekugler og lækre skumfiduser med karamel og chokolade.
Du kan også lave lækker julekonfekt i sjove, anderledes versioner, fx:
Hvis du er mere til sund konfekt, kan du fx lave havregrynskugler med dadler eller sprøde æblechips med kanel.
Vi har opskrifter til alle anledninger - sund og usund.
Den søde marcipan kan have godt af at få et lidt skarpere modspil af lidt alkohol, som f.eks. rom og cognac eller evt. kaffe. Når konfekten blandes med spiritus og kaffe kalder vi det 'konfekt for voksne'... Prøv f.eks.
Cognactrøfler
Snitter med espressotrøffel
Romtrøfler med jordbær
Skal du til julefrokost eller holde juleaften hos en, der har fortjent en lille hjemmelavet gave, så er konfekt et rigtig godt og personligt bud. Lav fx nougattoppe med ristede hasselnødder på toppen eller julekarameller - begge er gode, fordi de er pakket ind.
Gå i DIY mode og giv det i en hjemmefoldet æske som denne fine sag:
Resterne af den smækre konfekt kan forvandles til en skøn kage - et ganske fint trick til at undgå madspild. Både konfekt, nødder og tørret frugt kan indgå i kagen, som faktisk laves i en god gammeldags foodprocessor. Du kan finde opskriften på konfektkagen her.
God jul og velbekomme :)
På ALT.dk finder du alverdens lækre opskrifter fra Hendes Verden, ALT for damerne, Hjemmet, Fit Living og Boligliv.