-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
Tiramisu med rabarber
Synes du, den klassiske italienske tiramisu med kaffesmag er lidt tung, så prøv denne herlige forårsvariant med syrlige rabarber.
6-8 personer
Ingredienser
- 600 g rabarber
- 1 dl sukker
- 4 past. æggeblommer (2 bægre)
- 50 g sukker
- 1 vaniljestang
- 250 g mascarpone el. cremefraiche 38 %
- 3 past. æggehvider (2 bægre)
- 2 dl friskpresset appelsinsaft
- 1 dl Grand Marnier
- 20 ladyfingers/savoiardi
- Pynt:
- 2-3 spsk. høvlet mørk chokolade og evt. citronmelisseblade
Sådan laver du tiramisu med rabarber
- Vask rabarberne, og skær dem i 1 cm tykke skiver. Fordel rabarberne i et ovnfast fad. Drys sukker over.
- Stil dem i ovnen ved 200 gr. på midterste ovnribbe i ca. 20 min. Hæld rabarber og saft fra dem fra fadet over i en skål, og lad dem køle af.
- Pisk æggeblommerne cremede med sukker og vaniljekorn fra 1 vaniljestang. Pisk mascarponen i.
- Pisk kun kort tid, da mascarponen ellers bliver for flydende. Pisk æggehviderne stive, og vend dem i.
- Bland appelsinsaft og Grand Marnier.
- Fordel ladyfingers i et dybt fad. Hæld appelsinsaftblandingen over, så kagerne bliver bløde.
- Fordel rabarberblandingen, men gem ca. 1 dl rabarber til pynt. Fordel mascarponecremen over, og pynt med rabarberne.
- Stil desserten tildækket i køleskab 1 times tid. Pynt med høvlet chokolade og evt. med citronmelisseblade.
