-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Blommerelish med citron, chili og ingefær
Pifter et hvert måltid op. Sylt med havens æbler, eller køb dejlige økologiske blommer hos grønthandleren, så har du altid noget lækkert til maden.
1
Ingredienser
- 500 g blommer, skåret i tynde både
- 150-200 g lys rørsukker
- fintrevet skal fra 2 økologiske, usprøjtede citroner
- en stor spsk. friskrevet ingefær
- 1 finthakket ikke alt for stærk rød chilifrugt
- en slat vand
- et drys salt.
Sådan gør du
- Kom alle ingredienserne i gryden og kog til noget af væsken er fordampet, og det har en god, kraftig konsistens.
- Blommestykkerne skal ikke koge til mos, men være rimelig hele, møre og ligge i meget væske, når relishen er færdig.
- Smag dig frem med hensyn til sukkermængden, som afhænger af blommernes sødme.
- Hæld kompotten på et skoldet, atamonskyllet glas og luk til med det samme.
- Relishen kan bruges til vildt, fjerkræ eller julefrokosten, hvor den passer både til rullepølsen og kraftig ost.
