Saltkringler: Sådan bager du dem selv

Sådan gør du:

1. Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser. Ælt dejen igennem, til den er smidig.
2. Stil dejen til hævning et køligt sted ca. 3 timer.
3. Del dejen i 30 stykker. Rul dejen til lillefingertykke pølser, og form små kringler direkte på bagepapir på en bageplade.
4. Lad dem efterhæve ca. 20 min. Pensl dem med æg, og drys med flagesalt.
5. Bag kringlerne ved 200 gr. i ca. 12 min., til de er gyldne.