Oksesteak med spicy avokadosalat
alt.dk Mad

Oksesteak med avokado & kartoffel

Bøf, kartofler & salat er en sikker vinder.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • 4 sirloin steaks a 125 g
  • 2 tsk olivenolie
  • 2 fed knust hvidløg
  • 1 tsk røget paprika
  • salt, peber
  • Spicy avokadosalat:
  • kød af 2 modne avoadoer
  • 2-3 forårsløg
  • 1 udkernet, finthakket chili
  • hakket basilikum, mynte eller koriander
  • limesaft
  • 4 bagekartofler
  • 2 tsk olivenolie
  • evt. paprika

  1. Sådan gør du: Sæt ovnen på 225° varmluft. Skrub og skær kartoflerne i både, gnid dem med olie og krydderier, og bag dem gyldne og møre i ovnen i 15-20 minutter. Mens kartoflerne bager, hak og rør avokadokødet med snittede forårsløg og chili samt hakket kryddergrønt. Smag til med limesaft, salt og peber. Pensl steakene med olie, og gnid dem med hvidløg, røget paprika samt salt og peber. Steg eller grill dem i 2-3 minutter på hver side, og server med avokadosalat og kartofler.
  2. Energi pr. person: 420 kcal, fedt 30%, protein 32%, kulhydrat 38%
sund aftensmad steak opskrift mad kartofler fit-living avocado aftensmad

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet