Sund frokost – nemme og lækre opskrifter - ALT.dk

Annonse

Sund frokost – nemme og lækre opskrifter

Sandwich med rørt laks

Det er ekstra hyggeligt at spise udenfor. Få her en nem opskrift på en lækker laksesandwich. som passer både til en skovtur, let frokost eller stund på terrassen.

Til hverdag skal det helst være sundt, nemt og lækkert, når frokosten skal på bordet - eller i madpakken. Det kunne fx være sunde sandwiches, tortillas med sprød fyld, æggewraps, fuldkornsbrød, omeletter eller sunde salater med nudler, fisk og humus.

Lækker sund frokost en masse

Her på siden finder du massevis af inspiration og opskrifter på en sund og mættende frokost, der slår den flade leverpostejmad af pinden.

Ceviche med laks - nemt og lækkert

Lakseceviche er en nem forret eller hurtig frokost. Ceviche er en kold form for fiskesalat, hvor laksen bliver "stegt" i syre fra lime. Her får du en skøn opskrift på en ceviche med laks, avokado, ingefær og koriander.

Pasta med ærter og asparges - på kun 15 minutter

Frisk pasta, gode ærter og sprøde asparges. Få her en nem opskrift, hvor denne kombination giver en hurtig aftensmad med masser af smag.

Hjemmelavede kopnudler (cup noodles) - på få minutter

De fleste elsker kopnudler, og de smager kun endnu bedre, når vi laver dem selv end købe 'cup noodles' fra butikkerne. Prøv denne luksusversion, der ikke tager lang tid at lave - og som er smækfyldte med god smag og masser af grønt.

Annonse

3 skønne opskrifter med ærter

En lille grønært kan blive til de lækreste småretter. Nyd den friske grønsag hele sommeren på bruschetta, blinis eller i salat. Her får du 3 lækre opskrifter, hvor de friske sprøde ærter spiller hovedrollen. Alle opskrifter er til 4 personer. Velbekomme 🌱

Wraps med sød kartoffel, feta og granatæble

Hvis frokosten skal være sund, kan du med fordel planlægge den hjemmefra. Prøv disse wraps der smager skønt og er perfekte at have med på farten!

Gulerodsvafler med bolsjebeder

Fyld din vaffel med sunde grøntsager og top den med fløjlsblød flødeost og bolsjebeder. Vaflerne er mættende og egner sig perfekt som både morgenmad og frokost.

Proteinpandekager med gulerod

Hvis det skal være lidt sundt. En mættende frokostpandekage med både grøntsager og protein.

Clubsandwich med mangochutney

Snup en hurtig frokost.

Thaisuppe med kokosmælk og rejer

Lækker spicy suppe med masser af saft og kraft.

Slankende frokost: Knækbrødsmad med kyllingebryst

Få opskriften på Healthy Skinny Bitch's slankende frokost med få kalorier.

Broccolisalat med kylling og hasselnødder

Medejer af livsstilsklinikken Frk Skrump, Alice Apel Hartvig, har sammensat en sund og mættende broccolisalat med kylling, hytteost og ananaskirsebær, der er perfekt til frokost.

Jamie Olivers knusende gode vegetarsandwich

Få opskriften på Jamie Olivers lækre vegetarsandwich - lige til at pakke ind og tage med ud i det blå.

GUIDE: Her er de bedste sunde spisesteder i København

Mad på farten behøver ikke være usund. Vi har samlet de bedste sunde spisesteder, som også har take away her.

Sund frokost: Avocadomad med emmentaler

Få opskriften på Healthy Skinny Bitch aka Sara Jin Smidts sunde og lækre avocadomad

Slankende frokost: Avocadomad med hytteost

Få opskriften på Healthy Skinny Bitch aka Sara Jin Smidts slankere alternativ til den klassiske avocadomad

Sund frokost: Rugbrødsmad med kyllingebryst

Sara Jin Smidt aka Healthy Skinny Bitch' bud på en sund, mættende og lækker frokost.

Kartoffelsalat med asparges, bønner & røget ørred

Salat til middag - uhm.

Rugbrødssandwich

Mættende sandwich til frokost.

Salade niçoise

Lækker frokostsalat.

4 sunde sandwich: Det er IKKE mayonnaisen, du skal skære ned på

Skru op for fyld og ned for brød, når du spiser sandwich, og husk lige mayonnaisen – fedtet er ikke synderen!

Tærte med artiskok & tomat

Knasende & sprødt til frokost.

Annonse

Æggewraps med asparges & bresaola

Wraps på en ny måde - passer perfekt til frokost eller brunch.

Rejesalat med forårsgrønt

Let & lækker lunch

Nem kålsalat

Fennikelsalat med blommer & kikærter

Basis frokost.

Wraps med grønne lækkerier

Skøn og lækker mad i indpakning. Spis dem til frokost eller aften

Sandwich med grillet peber & ricottacreme

God til frokost.

Røget makrel & fennikelsalat

Fede fisk er gode kilder til de vigtige omega-3-fedtsyrer.

Linser & powerkål

Kål er supersundt og godt for dit immunforsvar.

Wraps med falafler

Wraps er lige sagen! Her er en wrap med falafler og lækre grønsager. Det er en perfekt madpakke-idé!

Clubsandwich i rugbrød

Lækker frokost.

Rootza clubsandwich

Tænk, at en clubsandwich kan være så sund.

Frokost med cupnudels

Varmende suppe med ingefær, chili & kylling.

Falafler

Falafler er gode allroundere, der passer i mange sammenhænge. De kan spises i salater, eller som de er, dyppes i dip eller kommes i wraps.

Rugsandwich to go

Lige til at tage med på farten.

Sund & energifyldt med sprøde salater

Snit kål, rødder og krydderurter, bland det med quinoa og bagte tomater, og top det med bær, granatæbler og nødder. Resultatet er seks sprøde salater sprængfyldt med smag, vitaminer og sundhed.

Powersalat

Lad din frokost give dig masser af energi.

Grillet rugsandwich

Pep din frokost op med en lun sandwich fyldt med sunde råvarer.

Linsesalat med tzatziki & avokado

Lækker og enkel salat med friske smagsnuancer.

Annonse

Byens bedste sandwich

Lækker sandwich fyldt med gode sager - perfekt til frokost.

Sprød kålsalat

Denne salat er helt sprød og lækker, lige når den er samlet. Trækker den lidt,falder den sammen og bliver helt marineret og anderledes, men stadig super skøn! Begge dele virker. Er du mest til den sprøde version, så pak dressingen for sig og vend den over inden servering.

Gul gazpacho

Cool og forfriskende på en varm sommerdag enten til frokost eller som mellemmåltid.

Pirogger med appelsin

De lækre pirogger er et lækkert bud på fingermad.

Bagel med kylling & chutney

Snup en sandwich fyldt med gode sager.

Wraps med laks

Perfekt til hurtig picnic

Æggewrap

Fungerer godt som alternativ til en normal hvedetortilla.

Kyllingespyd med råkost

Nemme kyllingespyd, der er lette at tage med, når du træner.

Spis dig sund med få kulhydrater

Sommeren nærmer sig, og vil du gerne ramme bikiniformen, kan du med fordel skrue ned for indtaget af kulhydrater. Ditte Ingemann serverer her lækre retter med få kulhydrater. Til gengæld er der sprøde grønsager, protein & sunde fedtstoffer.

Kostblog: Forårsfrokost

Få Pernilles bud på en lækker frokost fyldt med sunde fedtstoffer, gode kostfibre og proteiner.

Toplækker æg til frokost

Opskriften er fra Julie Berthelsens nye bog, Sund Balance.

Baguette med minutsteak & avokado

Bøf og brød på menuen

Powerfrokost

Rugbrødssandwich med grov hummus, kylling & pancetta

Den sunde dagen-derpå-kur

Har du været til en forrygende fest i nat, der er knap så morsom i dag? Heldigvis kan du blive frisk igen og få renset kroppen med fit livings kur.

Powertortilla

Perfekt til frokost

Bolle med rucola-hummus & roastbeef

Snup en lækker hurtig sandwich

Sandwich med kalkun & bacon

Sund frokostsandwich

Quesadillas & tomat-chilisalsa

Sund fastfood

Rugtortillaer med babyspinat

En wrap er lige til at tage med i picnickurven, på stranden eller i frokostmadpakken.

Sandwich med laks, ricotta & edamamebønner

En perfekt sandwich-kombination med laks, ricotta & edamamebønner, mums.

Byens sundeste sandwich

Hvad spiser du til frokost? Prøv denne lækre frokostsandwich, hvor det syrlige, saftige æble komplimenterer fisken.

Wraps med ricotta, bresaola og mango

Frisk wrap med ricotta, bresaola og mango - mums.

Bøfsandwich med remoulade

Sund og lækker bøfsandwich

Agurkesandwich med feta

Supersund frokost af rodfrugter

Raw-kost

Uhm en laksemad…

Håndmad de luxe i skøn kombination med stegt sprød grønkål og røget laks. Lækker til frokost.

Rugbolle med rygeostcreme, & grønt

Få smagen af sommer med disse lækre rugboller

Open sandwich

Med skinke og sellerisalat a la waldorf. Du kan godt begynde at glæde dig.

Grøn frokost med avokado & balsamiske perler

Lækker hverdagsmad, sunde råvarer og masser af gode råd til dig, der savner inspiration til at tabe et par kilo eller gerne vil holde vægten.

Wraps med asparges

Kål, kød og ost

Få en opskrift fra bogen ' Verdens bedste kur vol. 2'.

Hummus

Få opskriften på hummus fra kogebogen Verdens bedste kur vol.2.

Sandwich med røget mørbrad

Lækre rugbrødsboller med fyld.

Sandwich med babygrønkål

Hurtig lækker frokost sandwich.

Avokadosalat med rejer

Har du besluttet dig for at tabe et kilo eller fem, så få frokost i luksusklassen.

Sund frokost: Carpacciowrap

Supernem slankefrokost, du vil elske.

Energibar

Super luksus snackbar. Uhm…

Raw food take away

Lækker sprød salat til at tage med på farten og som booster dit immunforsvar.

Rejemad på en ny måde

Et lille stykke luksus… sprødt knækbrød med rejer, avokado og dip.

Fiberbrød med chilihummus

Lækkert hjemmebagt fiberrigt brød, som giver god og vedvarende energi.

Sandwich med rejer & avokadocreme

Hurtig og nem frokost med rejer og avokado i en grovbolle.

Sandwich med kylling, pære & selleri

Lækker kyllinge sandwich.

Kold agurkesuppe

Brøndkarse forebygger kræft − og så smager det helt fantastisk sammen med agurk og avokado.

Dittes madblog: Solgule salater

Madblogger Ditte Ingemann deler to af sine skønne salatopskrifter.

Ahh... Avokado

De er fulde af vitaminer og sunde fedtstoffer − og så smager de fantastisk. Se, hvor let du kan lave rmad med avokado.

Roastbeef-rugbrødssandwich

Sandwichen med sennepspickles er den enkle og rustikke slags, som mætter godt.

Vegetar klapsammen

Grønt, når det er allerbedst.

Grov bolle med laks

Enkel, men luksusagtig frokost.

Madblogger: "Sund mad er enkle råvarer"

Madblogger Ditte Ingemann forsøger at styre uden om forarbejdede fødevarer, men bevare et afslappet forhold til mad. Og så går hun gerne 10.000 skridt på en almindelig arbejdsdag.

Pumpernikkel med tørret frugt – det perfekte valg til ost

Det perfekte brød til ost

Nem grøntsagsgratin med svampe

Lækker vegetarisk gratin med kantareller og grønkål i en cremet æggemasse fyldt med ricotta og toppet med revet ost. Et dejligt måltid - både til aftensmad, frokost eller fremragende til en brunch.

Omelet med skinke & basilikum

Forkæl dig selv med en sund omelet til morgenmad eller frokost, uhm...

Omelet med rejer & forårsløg

Forkæl dig selv med en sund omelet til morgenmad eller frokost, uhm...

Omelet med spinat

Forkæl dig selv med en sund omelet til morgenmad eller frokost, uhm...

Kyllingesalat med kål og rødbeder

En vitaminrig udgave af den klassiske kyllingesalat med mayonnaise, der smager så godt som sandwichfyld.

Røget laksetatar

Nem og lækker frokost med masser omega 3

Nudler med rejer og gulerødder

Nem og sund frokost med grønsager og nudler

Løgtærter med gedeost

Nem og lækker frokost, rigtig god med en fyldig salat

Spinatdeller

Nem og lækker grøn mad

Beef clubsandwich

Fantastisk clubsandwich

UHM, Italiano

Lækker italiensk sandwich

Det’ bare baguette…

Lækker baguette sandwich

Sprød filone med kylling

Lækker sprød kyllinge sandwich

Rugbrød med fennikel, æble & blå ost

Lækker rugbrød med fennikel, æble & blå ost

Røget fisk i særklasse

Røget fiske sandwich

Røget sild med rugbrød, æg, radiser og purløg

En ny version af den bornholmske klassiker Sol over Gudhjem.

Rugbrødssandwich på 2 måder

Rugbrød kan bruges til meget andet end at klappe sammen med leverpostej. Prøv de her to syd-landskinspirerede kombinationer.

Kyllingesandwich med grønt fyld og pesto

Super lækker kyllingesandwich - lige til at tage med i parken, haven eller i cykelkurven.

Gazpacho med agurk og melon

En kold og læskende suppe med lækker frisk smag af agurk og melon. Tilsæt eventuelt mynte eller citronmelisse for en ekstra frisk smag.

Pirogger med grøntsagsfyld

Ny inspiration til madpakken − eller måske bare som et lækkert og mættende mellemmåltid. Pirogger er også perfekte til skovturen og sammenskudsgildet.